| 菠萝肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪里脊肉 | 克 | 947千卡 | 331千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 菠萝 | 克 | 127千卡 | 50千卡 | 0.54克 | 0.12克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 653克 | 菠萝肉热量/卡路里1099千卡 | |||
 热量1099千卡，相当于乐队演奏275分钟消耗的热量...240 | |||||
菠萝肉的做法共4个步骤
食材主料/辅料
猪里脊肉（适量）、菠萝（适量）、青椒（一个）、葱蒜末（少许）、白糖（少许）、盐（适量）、鸡精（少许）、淀粉（少许）、味极鲜酱油（少许）、面粉（少许）
1/4. 菠萝去皮儿，切成小方块，用水清洗一下，然后加一勺糖腌渍着待用
2/4. 里脊肉洗净，切成和菠萝块差不多大小的块，加盐。少许味极鲜酱油，淀粉抓匀腌制30分钟，青椒洗净，去掉里面白色的辣味儿筋，也切成差不多大小的块状待用
3/4. 锅里加入足够多的油，将腌制好的里脊肉裹上面粉小火炸至金黄捞出控油
4/4. 锅里留少许底油，爆香葱蒜末，下入青椒菠萝，炸好的里脊肉翻炒片刻，加入适量盐调味儿，然后勾上少许薄薄的芡汁就好了
食材功效信息
猪里脊肉的热量331千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润燥、滋肝阴、润肠胃等功效；可与蒜、大蒜、芸豆搭配；与荞麦、田螺、黄豆相克，同食可能会引起不适；
菠萝的热量50千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进消化、补脾止泻、消除水肿等功效；可与猪肉、白茅根、杨桃搭配；与牛奶、萝卜、白萝卜相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促消化、缓解疲劳、减肥等功效；可与猪肝、鳝鱼、鸡翅搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 菠萝肉热量1099 千卡
- 脂肪31.12 克
- 蛋白质16.14 克
- 碳水化合物19.62 克
- 钠91.5 毫克
- 钙38 毫克
- 铁2.05 毫克
- 钾595 毫克