| 特色拌金针菇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 金针菇 | 克 | 61千卡 | 32千卡 | 2.4克 | 0.4克 |
| 红椒 | 克 | 138千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 总量 | 449克 | 特色拌金针菇热量/卡路里230千卡 | |||
 热量230千卡，相当于仰泳33分钟消耗的热量...420 | |||||
特色拌金针菇的做法共5个步骤
食材主料/辅料
金针菇（适量）、红椒（一个）、黄瓜（半个）、葱（少许）、香菜（少许）、小山椒（视个人口味）
1/5. 金针菇洗净切去根部；红椒去籽切丝；葱、香菜洗净。
2/5. 根据个人口味可切半根黄瓜丝
3/5. 将红椒丝、金针菇放锅中焯熟（黄瓜丝略晚放入，喜欢爽口些的还可直接放洗净切好的黄瓜丝，无需过水）。
4/5. 将上述材料放入小碗中，放葱末，生抽、少许盐、糖、香醋、香油、鸡精，拌匀。
5/5. 挤干水分，将小碗倒扣盘中，撒香菜，小山椒；锅中烧少许热油浇之即成。
食材功效信息
金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有预防过敏、抗疲劳、抗肿瘤等功效；可与鸡肉、油菜、豆腐搭配；与驴肉、牛奶相克，同食可能会引起不适；
红椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有胃肠胀气、促进消化、降血糖等功效；可与豆腐、白菜、羊排搭配；与黄瓜、猪肝、南瓜相克，同食可能会引起不适；
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解毒消肿、减肥强体、健脑安神等功效；可与醋、豆腐、墨鱼搭配；与小白菜、彩椒、包菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 特色拌金针菇热量230 千卡
- 脂肪12.6 克
- 蛋白质18.2 克
- 碳水化合物61.6 克
- 钠13.2 毫克
- 钙36 毫克
- 铁7.9 毫克
- 钾1382 毫克