| 剁椒鱼头热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鱼头 | 克 | 963千卡 | 140千卡 | 0克 | 9.8克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 9千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 五香粉 | 克 | 30千卡 | 296千卡 | 10.4克 | 2.12克 |
| 总量 | 735克 | 剁椒鱼头热量/卡路里1027千卡 | |||
 热量1027千卡，相当于烤面包257分钟消耗的热量...240 | |||||
剁椒鱼头的做法共3个步骤
食材主料/辅料
鱼头（800可）、红绿剁椒（150克）、料酒（50毫升）、盐（15克）、五香粉（10克）
1/3. 鱼头洗净后用料酒盐和五香粉腌制半小时。
2/3. 装盘下面放生姜和葱段，大火蒸15分钟。
3/3. 把剁椒铺在鱼头上，在蒸十分钟。就成功了。
食材功效信息
鱼头的热量140千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有健脑、增强性欲、抗衰老等功效；可与豆浆、丝瓜、豆腐搭配；与绿豆、西红柿、枣相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛腥味、补充氨基酸、除去膻腥气等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有止血、清理胃水、提鲜等功效；与豆馅、小豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
五香粉的热量296千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含钙，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有健脾温中、消炎利尿等功效；
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营养信息
- 剁椒鱼头热量1027 千卡
- 脂肪11.92 克
- 蛋白质12.7 克
- 碳水化合物97.51 克
- 钠10307 毫克
- 钙338 毫克
- 铁16.91 毫克
- 钾83 毫克