| 紫薯柳叶蒸饺热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 417克 | 紫薯柳叶蒸饺热量/卡路里1205千卡 | |||
 热量1205千卡，相当于采花402分钟消耗的热量...180 | |||||
紫薯柳叶蒸饺的做法共8个步骤
食材主料/辅料
面团原料： 熟紫薯（适量）、面粉（适量）、开水（适量）、馅料原料： 猪肉馅（适量）、饺子馅调料（适量）、大葱（适量）、香油（适量）、酱油（适量）、胡椒粉（适量）、盐（适量）、姜（适量）
1/8. 将面粉放入盆中，快速倒入开水，用筷子向一个方向不停搅动，至盆中无干粉状颗粒。
2/8. 稍微温凉后用手揉成光滑的面团，表面盖湿布醒半小时 。
3/8. 再将面粉放盆中，把一个熟紫薯去皮揉碎放入盆中，然后用手搓把面粉和紫薯充分搓均匀，再放入适量的开水，和成面团盖湿布醒发。
4/8. 拿一块白面团和一块紫薯面团分别搓成长条。
5/8. 把紫面团或者白面团用擀面仗擀开。
6/8. 用擀开的面皮包住另一个长条，然后再用手搓均匀。
7/8. 切成小剂子，按扁，擀成面皮。放馅，包成柳叶的形状，逐一包好。
8/8. 屉上抹油，把包好的饺子放入，水开后放锅上，蒸制15分钟左右即可，等3分钟后开盖即可享用了哈。
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养阴补虚、养胃、润肺补肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有缓解疲劳、增强食欲、滋阴补阳等功效；可与北极虾、基围虾、樱桃搭配；与杨梅、枣、苦菊相克，同食可能会引起不适；
香油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有护发、保护血管、抗衰老等功效；可与菠菜搭配；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有止痒消肿、提鲜、增进食欲等功效；
胡椒粉的热量316千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有散寒、促进消化、温中下气等功效；
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营养信息
- 紫薯柳叶蒸饺热量1205 千卡
- 脂肪111.4 克
- 蛋白质28.6 克
- 碳水化合物168.8 克
- 钠15869.2 毫克
- 钙829 毫克
- 铁23.8 毫克
- 钾990 毫克