超详解俄式小吃-冷酸鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
带鱼 | 克 | 645千卡 | 127千卡 | 17.7克 | 4.9克 |
番茄酱 | 克 | 65千卡 | 97千卡 | 1.74克 | 0.31克 |
番茄沙司 | 克 | 68千卡 | 112千卡 | 1克 | 0.2克 |
总量 | 636克 | 超详解俄式小吃-冷酸鱼热量/卡路里778千卡 | |||
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1/5. 处理带鱼:洗干净,用刀刮去表面白色的东西
2/5. 煎熟,呈金黄色备用
3/5. 倒入少许油,葱姜蒜炒香后捞出
4/5. 番茄酱与番茄沙司按3:1的比例放入。倒入高度白酒,白醋,白糖,少许生抽,少许甜辣酱,少许味精
5/5. 让带鱼包裹在汁中,成盘。冷藏。即吃即取。
带鱼的热量127千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有暖胃补虚、预防高血压、降血脂等功效;可与香菇、豆腐丝、腐竹搭配;与南瓜相克,同食可能会引起不适;
番茄酱的热量97千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有抗衰老、清热生津、护肤等功效;与鱿鱼、牛奶相克,同食可能会引起不适;
番茄沙司的热量112千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有治疗高血压、降血压、健胃消食等功效;可与三文鱼、蜂蜜、鲫鱼搭配;与冰棍、黄瓜、虾相克,同食可能会引起不适;