| 金沙汤圆热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 南瓜 | 克 | 22千卡 | 22千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 糯米粉 | 克 | 700千卡 | 361千卡 | 8克 | 1克 |
| 黄油 | 克 | 444千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 粟粉 | 克 | 109千卡 | 321千卡 | 8.80克 | 1.20克 |
| 炼乳 | 克 | 133千卡 | 325千卡 | 8.3克 | 9.2克 |
| 总量 | 419克 | 金沙汤圆热量/卡路里1408千卡 | |||
 热量1408千卡，相当于冲浪782分钟消耗的热量...108 | |||||
金沙汤圆的做法共14个步骤
食材主料/辅料
南瓜（100克）、食牛奶麦片（3包）、糯米粉（适量）、黄油（50克）、粟粉（4汤勺）、熟咸蛋黄（3个）、炼乳（2汤勺）
1/14. 咸蛋去壳取出咸蛋黄，用勺压碎。
2/14. 黄油用小火溶化，将黄油倒入压碎的咸蛋黄碗中。
3/14. 将粟粉和炼乳倒入咸蛋黄碗中，拌搅均匀冰却凝结后即可金沙馅。
4/14. 南瓜上蒸锅蒸软。
5/14. 用勺子压成泥，分次加入糯米粉。
6/14. 将南瓜糯米粉和成团，三种金色的材料备好。
7/14. 取一小块用手压成汤圆皮，包入金沙馅，捏紧、搓圆。
8/14. 把包好的汤圆放入碟中待用。
9/14. 水煮沸后，倒入汤圆。
10/14. 煮至浮起来即可捞起。
11/14. 放入冷开水中，能使表皮爽滑不粘牙。
12/14. 待冷却后捞出汤圆，放入装有麦片的碗中。晃动碗沾满麦片。
13/14. 盘边用圣女果、黄瓜、葱装饰成两条鱼。
14/14. 把8个金沙汤圆放入盘中摆盘成圆形。
食材功效信息
南瓜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血糖、通便、清热解毒等功效；可与燕麦、鲈鱼、枣（鲜）搭配；与辣椒、荞麦、西红柿相克，同食可能会引起不适；
糯米粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止虚汗、护发明目、舒筋活血等功效；可与百合、红豆、枣搭配；与鸡胸肉、鸡翅、仔鸡相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、补充能量、加饱腹感等功效；
粟粉的热量321千卡（每100克）；具有抑癌、利水通淋、健脑等功效；可与燕麦、猪心、甘蔗搭配；与醋、杏仁相克，同食可能会引起不适；
炼乳的热量325千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充能量、维护视力、补充钙质等功效；
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营养信息
- 金沙汤圆热量1408 千卡
- 脂肪109.5 克
- 蛋白质27.2 克
- 碳水化合物216.9 克
- 钠151.3 毫克
- 钙322 毫克
- 铁3.8 毫克
- 钾764 毫克