恋——香芹腐竹黑木耳热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
香芹 | 克 | 16千卡 | 11千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
腐竹 | 克 | 627千卡 | 461千卡 | 44.6克 | 21.7克 |
黑木耳 | 克 | 15千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
总量 | 344克 | 恋——香芹腐竹黑木耳热量/卡路里658千卡 | |||
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1/4. 木耳,腐竹提前泡发6个小时以上。
2/4. 准备一碗凉水,芹菜切段,洗净用开水下锅灼2分钟,捞出立刻放入冷中拔凉(口感会更脆)木耳可以放进灼芹菜的热水中烫一下,捞出放入冷水中拔凉。
3/4. 把三种食材放在一个大碗里,加入盐,鸡精,少许香油均匀搅拌。干辣椒切段放在上面。
4/4. 锅中加少许油,烧开加入花椒,关火。把花椒油浇在拌好的菜里,拌匀即可。
香芹的热量11千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有治疗高血压、养血补虚、开胃等功效;可与香菇、海虾、莲藕搭配;与醋、蛤蜊、鸡胸肉相克,同食可能会引起不适;
腐竹的热量461千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有促进生长发育、保护心脏、抗溃疡等功效;可与带鱼 、西芹 、白萝卜搭配;与葱、小葱、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
黑木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有贫血、预防便秘、防治缺铁性贫血等功效;可与枣(鲜)、海蜇头、豇豆搭配;与红螺 、萝卜、青萝卜相克,同食可能会引起不适;