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黄鱼蛤蜊浓汤

黄鱼蛤蜊浓汤的热量和减肥功效

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黄鱼蛤蜊浓汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
黄鱼472千卡97千卡17.7克2.5克
蛤蜊236千卡62千卡10.1克1.1克
金针菇61千卡32千卡2.4克0.4克
火腿98千卡104千卡13克4.8克
生姜45千卡80千卡1.82克0.75克
大葱17千卡33千卡1.7克0.3克
香菜14千卡24千卡1.8克0.09克
总量1318黄鱼蛤蜊浓汤热量/卡路里943千卡
郊游 热量943千卡,相当于郊游236分钟消耗的热量...240

黄鱼蛤蜊浓汤的做法共5个步骤

食材主料/辅料

黄鱼(1条)、蛤蜊(适量)、金针菇(适量)、蕃茄(1个)、火腿(少许)、生姜(适量)、大葱(适量)、香菜(适量)、盐(适量)、胡椒粉(适量)
黄鱼蛤蜊浓汤的做法图解1

1/5. 黄鱼剖杀清洗干净,擦去水分,两面各划3刀,均匀抹上少许盐腌制;火腿、生姜切薄片,大葱切段,金针菇撕开,蕃茄开水烫一下去皮切成片;

黄鱼蛤蜊浓汤的做法图解2

2/5. 锅中放油烧滚热后,放入黄鱼两面煎至微焦,加入生姜及大葱段一起煎香;

黄鱼蛤蜊浓汤的做法图解3

3/5. 加入足量热水没过黄鱼,同时加入火腿片盖上锅盖中火煮5分钟,

黄鱼蛤蜊浓汤的做法图解4

4/5. 接着加入金针菇继续煮2-3分钟,

黄鱼蛤蜊浓汤的做法图解5

5/5. 最后加入蛤蜊和蕃茄煮1分钟即可,出锅前调入盐、白胡椒粉调味。

食材功效信息

黄鱼的热量97千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有延缓衰老、健脾开胃、益气填精等功效;可与苹果、苔菜、豆腐搭配;与荞麦相克,同食可能会引起不适;

蛤蜊的热量62千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有利水、化痰、滋阴明目等功效;可与豆腐、绿豆芽、槐花搭配;与水芹菜、橙子、扁豆相克,同食可能会引起不适;

金针菇的热量32千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾;具有预防过敏、促进智力发育、抗疲劳等功效;可与豆腐、油菜、鸡肉搭配;与牛奶、驴肉相克,同食可能会引起不适;

火腿的热量104千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有生津益血、健脾开胃、滋肾填精等功效;可与洋葱、蘑菇、冬瓜搭配;与菱角、杏仁、鹌鹑相克,同食可能会引起不适;

生姜的热量80千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有驱寒、促进消化、发汗解表等功效;可与牛肉、牛里脊、羊排搭配;与肥牛、兔肉相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 黄鱼蛤蜊浓汤热量943 千卡
  • 脂肪9.94 克
  • 蛋白质48.52 克
  • 碳水化合物47.78 克
  • 1768.1 毫克
  • 271 毫克
  • 15.98 毫克
  • 1606 毫克

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