| 红烧肉，正能量热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 69克 | 红烧肉，正能量热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡，相当于抛光地板33分钟消耗的热量...180 | |||||
红烧肉，正能量的做法共4个步骤
食材主料/辅料
五花猪肉（750克）、鸡蛋（8个）、水发笋干（500克）、生抽（4汤匙）、老抽（1汤匙）、黄酒（适量）、葱（适量）、姜（适量）
1/4. 五花肉洗净，切块。水笋干飞水，沥干。鸡蛋煮熟，去壳。
2/4. 热锅下油多一点，鸡蛋下锅炸一下至外皮起皱，称之为虎皮蛋。倒出油，原锅下五花肉煸炒，肥肉先下，炒至变色。下黄酒，葱姜，生抽及老抽，加水没过猪肉煮沸。
3/4. 煮沸后加入水笋和虎皮蛋，继续煮开转小火焖至猪肉可用筷子扎透。中间需观察，如干锅可略加开水。
4/4. 至肉熟笋酥，下白砂糖搅拌一下，略加鸡精提鲜，汤汁收浓即成。肉香，笋吸足油水，味美。鸡蛋也可口。冬天的美味菜肴，一锅多味，正能量。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、预防动脉硬化、美容护肤等功效；可与基围虾、明虾、青椒搭配；与鹅肉、糖精、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红烧肉，正能量热量99 千卡
- 脂肪9.51 克
- 蛋白质12.56 克
- 碳水化合物0.72 克
- 钠142 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克