| 鲍鱼茭白盒热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茭白 | 克 | 63千卡 | 26千卡 | 1.2克 | 0.2克 |
| 肉松 | 克 | 215千卡 | 298千卡 | 22克 | 9克 |
| 虾仁 | 克 | 84千卡 | 48千卡 | 10.4克 | 0.7克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 总量 | 624克 | 鲍鱼茭白盒热量/卡路里397千卡 | |||
 热量397千卡，相当于深蹲99分钟消耗的热量...240 | |||||
鲍鱼茭白盒的做法共9个步骤
食材主料/辅料
茭白（适量）、肉松（适量）、虾仁（适量）、香菇（适量）、淀粉（适量）、盐（适量）、鸡蛋（适量）、食用油（适量）、香油（适量）
1/9. 茭白处理一下，把边角修圆
2/9. 切成夹刀片，就是第一刀不切断，第二刀切断
3/9. 虾仁拍成虾泥，香菇切成沫
4/9. 虾泥和香菇沫倒在一起，加少许盐，沿一个方向搅匀，加一点香油提香
5/9. 把拌好的虾泥填入茭白夹
6/9. 适量淀粉加一个鸡蛋调成糊，面糊中少加一点盐和水，搅匀后再加一点食用油搅拌
7/9. 在茭白开口处涂一层淀粉，盖住虾仁；
8/9. 锅中放油加热至五成热，放沾匀面糊的茭白夹炸制3分钟左右，色泽金黄，两面均匀即可捞出，沥油后摆盘
9/9. 摆盘时把茭白夹平放，在周围摆一圈肉松，使之成为鲍鱼的形状即可
食材功效信息
茭白的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容、补虚健体、利二便等功效；可与猪蹄、牛里脊、西红柿搭配；与豆腐、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
肉松的热量298千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有滋阴、滋肝阴、润肌肤等功效；
虾仁的热量48千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有促消化、预防动脉硬化、补肾壮阳等功效；可与荷兰豆、圆白菜、大白菜搭配；与木瓜、橙子、荷兰豆相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有提高免疫力、延缓衰老、降血脂等功效；可与马蹄、带鱼、薏米搭配；与基围虾、鹌鹑、鹌鹑蛋相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鲍鱼茭白盒热量397 千卡
- 脂肪10.2 克
- 蛋白质35.8 克
- 碳水化合物41.1 克
- 钠7.2 毫克
- 钙6 毫克
- 铁0.7 毫克
- 钾229 毫克