| 随意炒饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 香肠 | 克 | 554千卡 | 508千卡 | 24.1克 | 40.7克 |
| 菠菜 | 克 | 39千卡 | 17千卡 | 1.25克 | 0.2克 |
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 603克 | 随意炒饭热量/卡路里723千卡 | |||
 热量723千卡，相当于街舞92分钟消耗的热量...470 | |||||
随意炒饭的做法共8个步骤
食材主料/辅料
1/8. 现饭先弄散咯。
2/8. 香肠泡水后切小粒，没葱了。用的蒜。。我太随意了哈哈。
3/8. 放一点底油。香肠先扔锅里拨散了。火小一点，就不用管了。ps香肠是去年的。。。今年可不能做这么多了。 广式香肠更适合南方人口味。
4/8. 菠菜。黄瓜。葱。都切了。也不用纠结什么刀法了，小块均匀就好了，记得要把水分控干，尽量保持各种材料干燥。
5/8. 鸡蛋我也不打散了。锅里在打散吧。炒饭放多少油。是个很技巧的事。这东西大家靠时间去积累吧。说不来。
6/8. 除了葱。所有配料全部入锅。加盐坐底味，开始炒。抄到都断生。
7/8. 加饭。开炒。很多人喜欢把炒饭说的玄乎。就一点。要把空气炒进去。水汽炒出来，先在中火情况下把饭炒开。炒的不要有一块一块的饭团。然后开大火。不停的翻遍。有点底子的会颠锅的，会炒的比较快。底子一般的就用平铲多翻几下。一定保持大火。
8/8. 抄到饭可以在锅上蹦起来。就出锅了。加上点泡菜。晚上这一顿就着落了。
食材功效信息
香肠的热量508千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有增进食欲、开胃助食等功效；与鲜贝 相克，同食可能会引起不适；
菠菜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗衰老、促进生长发育、清洁皮肤等功效；可与杨桃、花生酱、糙米搭配；与黄豆、黄鳝、丝瓜相克，同食可能会引起不适；
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有生津止渴、抗肿瘤、健脑安神等功效；可与鱿鱼、虾米、苹果搭配；与上海青、金樱子、香菜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、增强皮肤润滑、清热解毒等功效；可与韭菜、桂圆肉、牡蛎 搭配；与鹅蛋、红薯、鹅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 随意炒饭热量723 千卡
- 脂肪50.61 克
- 蛋白质38.71 克
- 碳水化合物18.17 克
- 钠2478.1 毫克
- 钙146 毫克
- 铁8.88 毫克
- 钾1007 毫克