| 酸菜鱼火锅热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 草鱼 | 克 | 903千卡 | 113千卡 | 16.6克 | 5.2克 |
| 总量 | 799克 | 酸菜鱼火锅热量/卡路里903千卡 | |||
 热量903千卡，相当于做题502分钟消耗的热量...108 | |||||
酸菜鱼火锅的做法共4个步骤
食材主料/辅料
草鱼（一条）、酸菜（200克）、泡椒（20克）、干辣椒（适量）、高汤（1000毫升）、盐（适量）、鸡精（适量）、花椒（适量）、鸡蛋清（少许）、生粉（少许）、料酒（少许）
1/4. 草鱼起肉片成鱼片，加入盐，料酒，生粉，鸡蛋清抓匀腌制10分钟
2/4. 锅烧热，下酸菜和泡椒一起炒干水分，兜出备用
3/4. 再次烧热锅，略煎鱼头鱼尾，加入高汤，大火煮滚，汤变成奶白色，加入酸菜一起煮，最后放入鱼片，待鱼片变白即可关火装盘
4/4. 烧热油，加入干红辣椒和花椒粒，闻到香味关火，热油浇在鱼片上面，撒上香菜即可
食材功效信息
草鱼的热量113千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋补、养颜、抗衰老等功效；可与胡萝卜、豆腐、香菇搭配；与西红柿、驴肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酸菜鱼火锅热量903 千卡
- 脂肪5.2 克
- 蛋白质16.6 克
- 碳水化合物0 克
- 钠46 毫克
- 钙38 毫克
- 铁0.8 毫克
- 钾312 毫克