| 麻辣香锅鸡翅热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡翅 | 克 | 953千卡 | 194千卡 | 17.4克 | 11.8克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 郫县豆瓣 | 克 | 114千卡 | 178千卡 | 13.6克 | 6.8克 |
| 总量 | 919克 | 麻辣香锅鸡翅热量/卡路里1443千卡 | |||
 热量1443千卡，相当于灭火120分钟消耗的热量...720 | |||||
麻辣香锅鸡翅的做法共10个步骤
食材主料/辅料
1/10. 鸡翅洗净，在背上化三刀，好入味。
2/10. 鸡翅碗里放小勺盐，葱末，姜末，白酒1小勺.
3/10. 锅里不放油，把鸡皮的那面放锅底，小火慢慢煎出油。
4/10. 煎成金黄色再翻面，背面也煎成金黄色，此时锅里已经好多油渗出了。
5/10. 鸡翅盛出来，锅里焙出的油不用倒，直接放如切好片的土豆片翻炒成金黄色，有点点焦的感觉。
6/10. 锅里倒一点底油，放入花椒，小火慢慢烹出香味。
7/10. 放入干辣椒，蒜片，姜片，翻炒，再加入郫县豆瓣。
8/10. 倒入煎好的鸡翅翻炒入味。
9/10. 倒入炒好的土豆片，加糖。
10/10. 最后放入酸辣萝卜丁翻炒，出锅撒上白芝麻，花生碎即可
食材功效信息
鸡翅的热量194千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补肾精、强身健体、提高免疫力等功效；可与青椒、蘑菇搭配；与大蒜、李子、芝麻相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健脾、美容护肤、补充营养等功效；可与醋、黄瓜、豆角搭配；与石榴、圣女果、香雀相克，同食可能会引起不适；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有止痒解腥、芳香健胃、温中散寒等功效；
干辣椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有促进血液循环、健胃、健胃消食等功效；可与北极虾、苦瓜、圆白菜搭配；与南瓜、羊肝、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
郫县豆瓣的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；
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营养信息
- 麻辣香锅鸡翅热量1443 千卡
- 脂肪39.7 克
- 蛋白质54.7 克
- 碳水化合物158.1 克
- 钠6116.5 毫克
- 钙720 毫克
- 铁32.9 毫克
- 钾2473 毫克