| 猴头竹荪炖排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肋排 | 克 | 1291千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 春笋 | 克 | 65千卡 | 19千卡 | 1.8克 | 0.2克 |
| 竹荪 | 克 | 73千卡 | 155千卡 | 17.8克 | 3.1克 |
| 松茸 | 克 | 40千卡 | 23千卡 | 2克 | 0.6克 |
| 总量 | 1051克 | 猴头竹荪炖排骨热量/卡路里1469千卡 | |||
 热量1469千卡，相当于自行车测功器294分钟消耗的热量...300 | |||||
猴头竹荪炖排骨的做法共5个步骤
食材主料/辅料
肋排（2根）、春笋（半个）、竹荪（若干）、猴头（1个）、松茸（1把）、葱（适量）、姜（适量）、绍酒（适量）、食盐（适量）、胡椒粉（适量）
1/5. 肋排洗净、切块
2/5. 春笋用温水发好，切小块
3/5. 竹荪用温水发1小时，切成段
4/5. 猴头菌浸泡2小时发开，去杂质和蒂头，洗净，切成薄片
5/5. 将备好的猴头菌、肋排块、竹荪、姜、葱、绍酒同放炖锅内，加上清水1800毫升，置文火上烧沸，再用文火炖煮25分钟，加入盐、味精、胡椒粉即成
食材功效信息
肋排的热量264千卡（每100克）；具有润燥、补虚、止消渴等功效；可与红薯、南瓜、洋葱搭配；与菊花、香菜、百合相克，同食可能会引起不适；
春笋的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有明目、利尿、消渴等功效；可与黑木耳、鲍鱼、海参搭配；与羊排、猪小排、羊肝相克，同食可能会引起不适；
竹荪的热量155千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有增强抵抗力、清热利湿、润肺止咳等功效；可与百合、鸡腿菇搭配；
松茸的热量23千卡（每100克）；具有抗肿瘤、抗癌、保护肝功能等功效；
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营养信息
- 猴头竹荪炖排骨热量1469 千卡
- 脂肪24.3 克
- 蛋白质39.9 克
- 碳水化合物73.94 克
- 钠259.5 毫克
- 钙65 毫克
- 铁3.9 毫克
- 钾1063 毫克