| 烧鲳鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲳鱼 | 克 | 638千卡 | 140千卡 | 18.5克 | 7.3克 |
| 总量 | 456克 | 烧鲳鱼热量/卡路里638千卡 | |||
 热量638千卡，相当于槌球255分钟消耗的热量...150 | |||||
烧鲳鱼的做法共5个步骤
食材主料/辅料
鲳鱼（1条）、葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/5. 清理干净的鱼，切3、4刀，控干水分待用。
2/5. 锅内放油，油温上来后，葱姜蒜末爆锅。出香味，将切刀的一面鱼身放油里煎几秒。之后翻身，改刀朝上放锅里。
3/5. 加料酒、酱油，料酒要比酱油多。加水没过鱼身3／4。加糖、盐。水开后，放葱段、花椒、大料、姜片，改小火。
4/5. 开盖炖20~30分，如果汤多，大火收汁，别粘锅。
5/5. 汤剩不多了加鸡精，将鱼盛出，汤倒回锅里，烧开、勾芡，点少少明油，浇回鱼身。
食材功效信息
鲳鱼的热量140千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有降血脂、降低胆固醇、预防癌症等功效；可与青椒搭配；与羊肉、羊骨相克，同食可能会引起不适；
