| 自创特色麻辣排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 豆腐泡 | 克 | 480千卡 | 245千卡 | 17克 | 17.6克 |
| 总量 | 806克 | 自创特色麻辣排骨热量/卡路里1769千卡 | |||
 热量1769千卡，相当于乐队演奏442分钟消耗的热量...240 | |||||
自创特色麻辣排骨的做法共6个步骤
食材主料/辅料
排骨（1斤）、香菇（半斤）、豆腐泡（半斤）、黑木耳（干）（十朵）、豆瓣（适量）、干辣椒（适量）、干花椒（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、五香粉（适量）、美极鲜酱油（适量）、料酒（适量）、盐（适量）
1/6. 排骨加料酒、盐、五香粉腌制两个小时以上
2/6. 香菇、豆腐泡洗净切好，木耳用冷水发开撕成小朵，姜蒜切碎备用，干辣椒切成小段，备用
3/6. 起油锅，下排骨过油捞起，再加入干辣椒干花椒炒香，再加入蒜末和姜，最后加入葱段白色部分
4/6. 最后加入豆瓣炒香，然后把木耳香菇豆腐泡倒入锅中，翻炒上色后把捞起的排骨再次放入锅中
5/6. 中途加兑有美极鲜酱油和五香粉的水少许，炒至汁干，可能需要20多分钟，中途要注意翻炒防止粘锅，最后快起锅时加入葱段了绿色部分，盛出，为了好看我撒了点葱花
6/6. 大功告成，趁热享用吧！
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有补肾气、生津液、滋阴等功效；可与大蒜、洋葱、红薯搭配；与百合、甘草、黄豆相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增强免疫力、预防贫血、防治肿瘤等功效；可与木瓜、豆腐、鳕鱼搭配；与北极虾、野鸡、鹌鹑蛋相克，同食可能会引起不适；
豆腐泡的热量245千卡（每100克）；具有清洁肠胃、预防高血压、清热润燥等功效；可与白萝卜、带鱼、海带搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 自创特色麻辣排骨热量1769 千卡
- 脂肪38.3 克
- 蛋白质37.5 克
- 碳水化合物11.8 克
- 钠78.4 毫克
- 钙157 毫克
- 铁6.3 毫克
- 钾452 毫克