| 荔浦芋头烧排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 总量 | 475克 | 荔浦芋头烧排骨热量/卡路里1254千卡 | |||
 热量1254千卡，相当于跑步157分钟消耗的热量...480 | |||||
荔浦芋头烧排骨的做法共8个步骤
食材主料/辅料
荔浦芋头（适量）、排骨（适量）、食用油（适量）、盐（适量）、料酒（适量）、生抽（适量）、葱（适量）、冰糖（适量）、花椒（适量）、茴香（适量）、干辣椒（适量）、香叶（适量）、八角（适量）、桂皮（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/8. 花椒、八角、茴香、干红辣椒、香叶、桂皮做大料包。
2/8. 排骨洗净，冷水入锅，加入葱姜蒜、大料包，适量料酒，煮沸撇去浮沫，捞出控干待用。排骨汤也待用。
3/8. 芋头切小块，泡在清水中待用。
4/8. 热锅凉油，放入葱姜蒜和冰糖，炒至冰糖融至棕色。
5/8. 炒入排骨上糖色，翻炒均匀。
6/8. 加适量料酒、生抽，翻炒均匀。
7/8. 将排骨汤倒入没过排骨，根据口味调入糖及盐，大火烧开转小火，盖锅盖焖40分钟。
8/8. 放入芋头，不足水没过，翻炒均匀，大火烧开转小火，盖锅盖焖30分钟即可。
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有润肌肤、滋肝阴、滋阴等功效；可与红薯、紫菜、大蒜搭配；与田螺、杏仁、甘草相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 荔浦芋头烧排骨热量1254 千卡
- 脂肪20.4 克
- 蛋白质18.3 克
- 碳水化合物1.7 克
- 钠44.5 毫克
- 钙8 毫克
- 铁0.8 毫克
- 钾274 毫克