| 酸汤肥牛米线热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 米线 | 克 | 923千卡 | 355千卡 | 7.4克 | 3克 |
| 肥牛 | 克 | 304千卡 | 118千卡 | 19.9克 | 4.2克 |
| 金针菇 | 克 | 61千卡 | 32千卡 | 2.4克 | 0.4克 |
| 总量 | 708克 | 酸汤肥牛米线热量/卡路里1288千卡 | |||
 热量1288千卡，相当于弹吉他644分钟消耗的热量...120 | |||||
酸汤肥牛米线的做法共5个步骤
食材主料/辅料
米线（适量）、肥牛（1袋）、金针菇（适量）、蒜泥（适量）、灯笼辣酱（适量）、泡椒（适量）、白醋（适量）、盐（适量）
1/5. 米线下锅煮熟，过冷水备用
2/5. 水开后，肥牛（吃火锅的肥牛）下锅出血水，盛出过冷水备用
3/5. 油锅热后下蒜泥和灯笼辣椒酱（海南的那种）翻炒两下出香味后到开水!
4/5. 水沸腾后下金针菇和肥牛，到点白醋和剁碎的泡椒，盐（按照自己口味）放入米线!
5/5. 再次沸腾后关火就ok了!
食材功效信息
米线的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有健脾、明目、补血等功效；
肥牛的热量118千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有强筋骨、消水肿、补脾胃等功效；可与茄子、莴苣、芋头搭配；与牛膝、红糖、生姜相克，同食可能会引起不适；
金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有促进智力发育、降血脂、预防过敏等功效；可与油菜、豆腐、猪肚搭配；与牛奶、驴肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酸汤肥牛米线热量1288 千卡
- 脂肪7.6 克
- 蛋白质29.7 克
- 碳水化合物24 克
- 钠104.8 毫克
- 钙29 毫克
- 铁7.9 毫克
- 钾425 毫克