| 咖啡巧克力碎屑蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低粉 | 克 | 124千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 104克 | 咖啡巧克力碎屑蛋糕热量/卡路里223千卡 | |||
 热量223千卡，相当于背包旅行32分钟消耗的热量...420 | |||||
咖啡巧克力碎屑蛋糕的做法共5个步骤
食材主料/辅料
低粉（35克）、鸡蛋（1个）、巧克力碎屑（少许）、植物油（10克）、细砂糖（30克）、咖啡粉（3克）、牛奶（10克）
1/5. 鸡蛋1个，大约40g左右，从冰箱拿出来复温10分钟。蛋清、蛋黄分开。
2/5. 先用电动打蛋器把蛋清打发，打的过程中分三次放入砂糖。蛋清里大概放25g左右的砂糖。打发到蛋清可以拉出尖儿挺在那里就ok。放入冰箱冷藏。
3/5. 用手动打蛋器打散蛋黄并放入剩下的砂糖，打散即可，不要打发，再把牛奶、植物油、咖啡粉放进去，打匀称。（咖啡粉我用的就是普通的速溶咖啡）。
4/5. 筛入低粉，从下往上翻拌，拌匀后先放入一半打发的蛋清，继续翻拌，再放入剩下的蛋清全部拌匀。
5/5. 预热烤箱，把蛋糕粉倒入模具，表面撒好巧克力碎屑，放入烤箱。上下火，170度，30分钟左右。。
食材功效信息
低粉的热量354千卡（每100克）；具有除热、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、解热烦、预防癌症等功效；可与小米、洋葱、桂圆搭配；与鹅肉、田鸡、牛奶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 咖啡巧克力碎屑蛋糕热量223 千卡
- 脂肪10.91 克
- 蛋白质21.96 克
- 碳水化合物80.72 克
- 钠142 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克