红烧肉本鸡蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
总量 | 355克 | 红烧肉本鸡蛋热量/卡路里1803千卡 | |||
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1/1. 1 将五花肉切成四方块,拍一个老姜,备用。
2 开一个水锅,放入蛋,加点盐,等蛋倒去,去壳,用刀在蛋上面轻轻划几刀,备用。
3 把锅子烧热加入少量菜油,倒入切好的五花肉,爆炒一会,加入老姜,爆炒至金黄色,加入二小勺糖翻炒一会,加入少许生抽,老抽翻炒,加入黄酒,盐,水。盖上锅盖,小火烧20分钟。把蛋倒入锅中,烧至蛋上色,
4 等肉烧好后,大火收汁,淋上明油就可以出锅了。
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有润肌肤、润燥、补肾养血等功效;可与蘑菇、丝瓜、白菜搭配;与鹌鹑、田螺、香菜相克,同食可能会引起不适;