| 腊味煲仔饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大米 | 克 | 653千卡 | 391千卡 | 7.1克 | 4.9克 |
| 总量 | 167克 | 腊味煲仔饭热量/卡路里653千卡 | |||
 热量653千卡，相当于吃东西435分钟消耗的热量...90 | |||||
腊味煲仔饭的做法共10个步骤
食材主料/辅料
大米（按人计）、香肠（适量）、腊肉（适量）、拌饭汁（适量）、食用油（适量）、葱段（适量）、干香菇（适量）、茶树菇（适量）
1/10. 大米淘洗完毕，倒入砂锅浸泡，纯水的高度约为米的高度的3/4
2/10. 香菇和茶树菇温水泡发，建议干香菇，比鲜香菇更香。茶树菇没有不放也无妨。
3/10. 香肠和腊肉切片备用 (腊鸡也可以哦)
4/10. 砂锅上灶头大火开始煮饭，同时将泡发的菇类切块绰水后沥干备用(绰水时可放适量糖)
5/10. 砂锅大火烧开起泡后转小火 ，倒入适量食用油拌匀并保持米饭平整
6/10. 待米饭表面水分不多时，将葱段，香肠腊肉片及菌菇均匀的平铺在米饭上，盖上盖子继续小火焖
7/10. 焖15分钟后，香气扑鼻，开盖验货
8/10. 倒入拌饭汁(生抽 蒸鱼豉油 蚝油 冰糖粉 味精 芝麻油)，生抽略多其他适量，爱甜的糖可多放些，没有冰糖粉可用白砂糖代替，拌匀
9/10. 拌饭汁不要太多，太咸抢了饭的香味，这样的颜色差不多了
10/10. 完美收工
食材功效信息
大米的热量391千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有清肺、促消化、缓解胃痛等功效；可与紫米、桂圆、板栗搭配；与蜂蜜、蕨菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 腊味煲仔饭热量653 千卡
- 脂肪4.9 克
- 蛋白质7.1 克
- 碳水化合物77.7 克
- 钠6 毫克
- 钙850 毫克
- 铁47.5 毫克
- 钾385 毫克