| 6寸戚风蛋糕较完美版+奶油裱花参考图热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 低筋面粉 | 克 | 181千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 玉米油 | 克 | 215千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 牛奶 | 克 | 10千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 总量 | 168克 | 6寸戚风蛋糕较完美版+奶油裱花参考图热量/卡路里505千卡 | |||
 热量505千卡，相当于仰卧起坐63分钟消耗的热量...480 | |||||
6寸戚风蛋糕较完美版+奶油裱花参考图的做法共14个步骤
食材主料/辅料
1/14. 首先打发蛋白!分三个阶段，1.用打蛋器打至起泡后加入三分之一细砂糖，继续打。2.打发至有较细腻后加入第二次糖，继续打。3、感觉有些阻力时加入第三次糖。直到打到如图所示，提起打蛋器有小尖峰为止。
2/14. 把3个蛋黄打散！注意，不是用打蛋器打发而是搅开！
3/14. 分别加入糖，打散；柠檬汁就（没有可不加），打散；牛奶，玉米油。最后筛入低筋面粉。用橡皮刮刀像炒菜似的从下往上搅拌均匀。
4/14. 取三分之一蛋白加入蛋黄盆上下搅拌均匀后，全部都倒入蛋白盆中搅拌均匀。
5/14. 装入6寸模具中。向下磕碰一下使空气出来。
6/14. 出炉！有些开裂~！
7/14. 倒扣放凉~
8/14. 凉透后用小刀围绕蛋糕划一圈之后~~~
9/14. 大功告成！
10/14. 来一块吧！~O(∩_∩)O~
11/14. 第一次装饰的蛋糕~想放太多东西，最后总结，越少越好看！
12/14. 腰果压碎
13/14. 没有草莓。。。。。
14/14. 还是草莓好看，大家有什么好看的蛋糕裱花造型来交流一下吧！
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、清热解毒、美容护肤等功效；可与桂圆、桂圆肉、茼蒿搭配；与鹅、牛奶、味精相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有养颜、抗衰老、美容养颜等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容养颜、治疗便秘、美白等功效；可与草莓、黑豆、香蕉搭配；与菜花、香椿、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 6寸戚风蛋糕较完美版+奶油裱花参考图热量505 千卡
- 脂肪113.31 克
- 蛋白质28.77 克
- 碳水化合物84.62 克
- 钠180.6 毫克
- 钙318 毫克
- 铁3.18 毫克
- 钾249 毫克