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牛肉麻酱凉面

牛肉麻酱凉面的热量和减肥功效

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牛肉麻酱凉面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
面条741千卡284千卡8.3克0.7克
鸡蛋99千卡143千卡12.56克9.51克
胡萝卜39千卡37千卡1克0.2克
黄瓜31千卡16千卡0.8克0.2克
茭白63千卡26千卡1.2克0.2克
总量872牛肉麻酱凉面热量/卡路里973千卡
循环训练 热量973千卡,相当于循环训练122分钟消耗的热量...480

牛肉麻酱凉面的做法共5个步骤

食材主料/辅料

面条(适量)、鸡蛋(一个)、熟牛肉(适量)、胡萝卜(适量)、黄瓜(适量)、茭白(适量)、老干妈辣酱(1勺)、生抽(1勺)、麻酱(2勺)、醋(1勺)、白糖(1小勺)、香油(1勺)、热开水(1勺)
牛肉麻酱凉面的做法图解1

1/5. 把所有要加入的菜加工成丝,鸡蛋打散摊成蛋皮切丝,胡萝卜,茭白切丝,黄瓜切丝;

牛肉麻酱凉面的做法图解2

2/5. 茭白和胡萝卜丝入热水锅焯熟;

牛肉麻酱凉面的做法图解3

3/5. 调酱:两勺麻酱,一勺生抽,一勺醋,一小勺糖,一勺香油,加一点热水把酱调开;

牛肉麻酱凉面的做法图解4

4/5. 下面条,熟后,沥干水,最好用凉白开把面条冲一下,保证口感的爽滑,再放入大碗中,加上调酱把面拌匀;

牛肉麻酱凉面的做法图解5

5/5. 把面放入盘中,码上各式小菜,最后加点老干妈辣酱提味。

食材功效信息

面条的热量284千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;具有养心、补虚损、和血等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;

鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润肺利咽、防细菌感染、美容护肤等功效;可与辣椒、海虾、圆生菜搭配;与牛奶、柿子、兔肉相克,同食可能会引起不适;

胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有利尿、增强免疫力、解毒生津等功效;可与香菇、菠菜、西瓜搭配;与茄子、苹果、辣椒相克,同食可能会引起不适;

黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有抗肿瘤、降血糖、减肥强体等功效;可与豆腐、绿豆芽、醋搭配;与樱桃番茄、猕猴桃、花生相克,同食可能会引起不适;

茭白的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有除烦渴、解热毒、补虚健体等功效;可与番茄、牛里脊、西红柿搭配;与豆腐、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 牛肉麻酱凉面热量973 千卡
  • 脂肪10.81 克
  • 蛋白质23.86 克
  • 碳水化合物80.22 克
  • 180.7 毫克
  • 95 毫克
  • 6.25 毫克
  • 584 毫克

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