| 荷叶饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 荷叶 | 克 | 84千卡 | 246千卡 | 24.6克 | 6克 |
| 腊肠 | 克 | 718千卡 | 584千卡 | 22克 | 48.3克 |
| 豌豆 | 克 | 431千卡 | 334千卡 | 20.3克 | 1.1克 |
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | 3克 | 0.3克 |
| 总量 | 537克 | 荷叶饭热量/卡路里1522千卡 | |||
 热量1522千卡，相当于洗脚380分钟消耗的热量...240 | |||||
荷叶饭的做法共7个步骤
食材主料/辅料
荷叶（一张）、腊肠（2根）、豌豆（半碗）、干树菇（4个）、米饭（适量）、盐（适量）、酱油（适量）、黄酒（适量）
1/7. 大米洗净，煮熟
2/7. 干荷叶洗净，用热水泡软
3/7. 豌豆洗净。腊肠、树菇切丁
4/7. 锅内倒油，烧热
5/7. 将香菇和腊肠倒入锅中翻炒，炒至腊肠变色，茶树菇炒出香味后放入豌豆翻炒一分钟，倒入黄酒炒至收汁关火，关火之前加入少量盐调味。（也可以加水炒久一点）
6/7. 在饭里加2勺酱油上色，可以放一勺猪油或茶油。怕腻的可以不放，将炒好的食材倒入饭里拌匀
7/7. 将荷叶再冲洗一遍。放在碗里，将饭放在荷叶中，剩余的荷叶边折在饭上面，中火蒸20分钟即可。
食材功效信息
荷叶的热量246千卡（每100克）；具有预防心血管疾病、散瘀止血、降血脂等功效；可与大米、茡荠、螃蟹搭配；
腊肠的热量584千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有清热润燥、补中益气、清洁肠胃等功效；与扇贝相克，同食可能会引起不适；
豌豆的热量334千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有调营卫、益中气、消痈肿等功效；可与蘑菇、玉米搭配；与醋相克，同食可能会引起不适；
米饭的热量115千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有聪耳明目、止泻、益精强志等功效；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 荷叶饭热量1522 千卡
- 脂肪55.7 克
- 蛋白质69.9 克
- 碳水化合物123.1 克
- 钠1491.7 毫克
- 钙128 毫克
- 铁9.4 毫克
- 钾953 毫克