| 飘香肉饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 3048千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 面粉 | 克 | 1830千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 1184克 | 飘香肉饼热量/卡路里4909千卡 | |||
 热量4909千卡，相当于美容4909分钟消耗的热量...60 | |||||
飘香肉饼的做法共14个步骤
食材主料/辅料
1/14. 买回来的五花肉洗净去皮
2/14. 纵向切肉片，再横向切肉丁
3/14. 切好的肉丁用刀剁个2-3分钟，不要把肉馅切得过细
4/14. 切好的肉馅放入碗中，加入4大勺生抽，1勺老抽，1勺香油，1勺蚝油，小半勺糖，半勺食盐，1勺食用油，少许鸡精搅拌均匀后放置10分钟入味
2根大葱只取葱白，切成葱沫，姜切3小片然后切成沫
5/14. 将葱姜沫放入腌好的肉馅里搅拌均匀即可备用
6/14. 500G面粉放入盆中
7/14. 将温水分次倒入面盆中，不停用筷子搅拌，直到温水全部倒入面粉中
8/14. 用手不停和面，直到面团表面光滑（大概10分钟左右） 盆上盖上盖子醒10分钟备用
9/14. 取一块面，用擀面杖擀成成条，面擀的稍微薄一点
10/14. 把准备好的肉馅均匀的铺在面上，注意两边需要留出点量
11/14. 从上到下把肉饼有一定宽度的卷起来
12/14. 卷好的肉饼左右两边分别包起来
13/14. 用擀面杖轻轻的在卷好的肉饼上擀稍微平整即可
14/14. 平底锅里放入油，小火，把肉饼放入锅中煎制几分钟，一面变金黄后翻面，两面都煎制金黄色后即可出锅
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补充蛋白质、润燥、滋阴等功效；可与蘑菇、山楂、南瓜搭配；与杏仁、田螺、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有益精气、益肾、养胃等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防高血压、预防感冒、缓解疲劳等功效；可与豆豉、红枣、兔肉搭配；与大蒜、杨梅、枣相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增进血行、助阳、活血驱寒等功效；可与慈姑、海蟹、芥菜搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 飘香肉饼热量4909 千卡
- 脂肪54.73 克
- 蛋白质23.57 克
- 碳水化合物79.3 克
- 钠112.7 毫克
- 钙78 毫克
- 铁2.57 毫克
- 钾630 毫克