豆腐馅水煎包的热量和减肥功效

1/13. 和面，揉成团状，静置一旁（室温）发酵。

2/13. 察看，发酵直到有蜂窝状即可。

3/13. 揪剂子（大小随意）。

4/13. 擀皮。

5/13. 把泡发好的竹荪去头尾——剁碎，兑入上一次做的（竹荪包豆腐馅料馅中的）豆腐馅中。

6/13. 拌匀（若不咸再稍微兑入点盐）。

7/13. 包入豆腐馅料。

8/13. 包好后，静置5-6分钟。

9/13. 再用清水和面粉（比例3:1），兑成面粉水待用。

10/13. 电饼铛预热，抹油。

11/13. 放入包子，盖上锅盖，倒入清水，焖3-5 分钟后再倒入兑好的面粉水。

12/13. 直到水分蒸发完有焦黄色为止，出锅。