| 玉米发糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 玉米面 | 克 | 680千卡 | 340千卡 | 8克 | 4.5克 |
| 面粉 | 克 | 732千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 400克 | 玉米发糕热量/卡路里1412千卡 | |||
 热量1412千卡，相当于滑翔飞行403分钟消耗的热量...210 | |||||
玉米发糕的做法共7个步骤
食材主料/辅料
玉米面（200克）、面粉（200克）、干酵母（3克）、泡打粉（1.5克）、水（适量）、白糖（适量）
1/7. 干酵母溶于温水（40度左右）
2/7. 玉米面、面粉、糖、泡打粉拌匀，倒入酵母水，加温水揉成面团。（稍稀些，别太硬）
3/7. 把面团放蒸锅里发酵，放前，先铺湿的屉布在蒸锅里
4/7. 当面团发酵至原来的两倍大后，枸杞撒在面团表面。（枸杞先洗冼，再用温水泡一下）
5/7. 冷水上锅
6/7. 大火蒸三十分钟左右即可，关火后焖五分钟再出锅。
7/7. 粗粮玉米发糕做好了!
食材功效信息
玉米面的热量340千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有美容养颜、美容、延缓衰老等功效；可与花椰菜、蒜蓉、紫菜花搭配；与海螺、海蛎干、生蚝相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有益精气、养阴补虚、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 玉米发糕热量1412 千卡
- 脂肪6 克
- 蛋白质19.3 克
- 碳水化合物135.6 克
- 钠12.5 毫克
- 钙12 毫克
- 铁1.3 毫克
- 钾276 毫克