| 家庭版肉夹馍热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1524千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 840克 | 家庭版肉夹馍热量/卡路里3120千卡 | |||
 热量3120千卡，相当于曼波舞1040分钟消耗的热量...180 | |||||
家庭版肉夹馍的做法共5个步骤
食材主料/辅料
五花肉（300克）、面粉（300客）、青椒（一只）、老抽（适量）、冰糖（适量）
1/5. 和面，放入适量发酵粉，把面醒发
2/5. 五花肉切成3厘米见方的小块，洗净，锅内放冷水，水要多加一点，放肉，小火炖二个小时左右。0水开之后撇净浮沫，放入花椒，八角，葱段，姜片。肉煮到七成熟，倒入老抽，可以搁两粒冰糖。待肉煮到肥肉部分入口即化的程度就可以出锅了。期间最好不要再续水
3/5. 发好的面团擀成小面饼，注意饼要厚一点，方便剖开，在饼铛内烙熟
4/5. 肉与青椒一起剁碎
5/5. 美味的自制肉夹馍喔
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋肝阴、补肾养血、止消渴等功效；可与丝瓜、紫菜、萝卜搭配；与甘草、鹌鹑、田螺相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有除热、养胃、养阴补虚等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、促进消化、解热等功效；可与包菜、苦瓜、兔肉搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有清热除火、祛脂降压、补中益气等功效；可与银耳、银杏、莼菜搭配；
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营养信息
- 家庭版肉夹馍热量3120 千卡
- 脂肪54.33 克
- 蛋白质29.47 克
- 碳水化合物191 克
- 钠128.7 毫克
- 钙59 毫克
- 铁2.67 毫克
- 钾334 毫克