| 芹菜牛肉丝盖浇饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | 3克 | 0.3克 |
| 总量 | 793克 | 芹菜牛肉丝盖浇饭热量/卡路里755千卡 | |||
 热量755千卡，相当于推举252分钟消耗的热量...180 | |||||
芹菜牛肉丝盖浇饭的做法共4个步骤
食材主料/辅料
牛肉（适量）、芹菜（适量）、米饭（适量）、酱油（适量）、生粉（适量）、蚝油（适量）、黑胡椒（适量）、番茄酱（适量）
1/4. 牛肉切丝，加入少量酱油黑胡椒和生粉，拌匀。芹菜洗净，摘成段。
2/4. 冷油放入花椒，油热后倒入牛肉丝，爆炒变色后，关火盛出。开火继续把剩下的油烧热，放入芹菜爆炒。七八分熟加入牛肉丝。放入盐和少量的蚝油，炒熟乘出。
3/4. 加入少量的油，等油热加入蚝油，番茄酱和水，调成酱汁
4/4. 米饭垫底，芹菜牛肉丝盖在上面，把酱汁浇上去。大功告成
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚养血、滋养脾胃、消水肿等功效；可与菜花、生姜、山楂搭配；与鲶鱼、红糖、红螺相克，同食可能会引起不适；
芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利尿消肿、祛湿、增强免疫力等功效；可与牛里脊、鸡肝、鸭肉搭配；与菊花、黄豆、河蟹相克，同食可能会引起不适；
米饭的热量115千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止烦、健脾养胃、消除疲劳等功效；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 芹菜牛肉丝盖浇饭热量755 千卡
- 脂肪2.4 克
- 蛋白质31.27 克
- 碳水化合物30.1 克
- 钠184.4 毫克
- 钙61 毫克
- 铁4.3 毫克
- 钾506 毫克