| 茭白饺热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茭白 | 克 | 63千卡 | 26千卡 | 1.2克 | 0.2克 |
| 虾米 | 克 | 91千卡 | 198千卡 | 43.7克 | 2.6克 |
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 麻油 | 克 | 168千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 407克 | 茭白饺热量/卡路里994千卡 | |||
 热量994千卡，相当于高抬腿99分钟消耗的热量...600 | |||||
茭白饺的做法共5个步骤
食材主料/辅料
茭白（1斤）、草鱼泥（可换成猪肉碎或香菇碎）（半斤）、虾米（1把）、胡椒粉（适量）、麻油（适量）、蚝油（适量）、盐（适量）、食用油（适量）、小号圆饺皮（适量）
1/5. 煮一小锅开水，茭白浸泡、洗净、去皮、切粒，放入沸水淖一下，隔漏勺去水，并用冷水冲一下，控干水分备用；
2/5. 虾米洗净，用凉水浸泡一会捞出，用刀剁碎；
3/5. 将以上2种材料混合，倒入食用油、盐、蚝油、胡椒粉、麻油，混合拌匀，静置15分钟入味；
4/5. 然后加入草鱼泥拌匀后包成饺子～
5/5. 煮一锅水，沸腾后放入饺子，待水开，加入小半碗水，再次沸腾用漏勺捞出装碗，可淋上喜欢酱料～
食材功效信息
茭白的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有除烦渴、解热毒、补虚健体等功效；可与牛肉、牛里脊、番茄搭配；与豆腐、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
虾米的热量198千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有保护心血管、通乳汁、增加骨密度等功效；可与黄瓜、丝瓜、豆腐搭配；与芹菜、水芹菜相克，同食可能会引起不适；
胡椒粉的热量316千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有消痰解毒、散寒、增进食欲等功效；
麻油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肠通便、治疗高血压、延缓衰老等功效；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、帮助消化、防癌等功效；
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营养信息
- 茭白饺热量994 千卡
- 脂肪224.89 克
- 蛋白质60.31 克
- 碳水化合物92.13 克
- 钠15806.2 毫克
- 钙1450 毫克
- 铁24.71 毫克
- 钾1003 毫克