| 黄金蛋炒饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | 3克 | 0.3克 |
| 鸡蛋黄 | 克 | 157千卡 | 328千卡 | 15.2克 | 28.2克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 午餐肉 | 克 | 295千卡 | 229千卡 | 12.5克 | 25.1克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 543克 | 黄金蛋炒饭热量/卡路里1377千卡 | |||
 热量1377千卡，相当于街舞176分钟消耗的热量...470 | |||||
黄金蛋炒饭的做法共6个步骤
食材主料/辅料
米饭（250）、鸡蛋黄（4）、盐（适量）、食用油（少许）、午餐肉（随意）、葱（2小根）
1/6. 先热锅加少许油并让油游走锅子四周让锅子受热均匀
2/6. 加入米饭，并用铲子尽量压一下米饭。
3/6. 闻到米饭香味时加入鸡蛋黄均匀的倒在米饭上
4/6. 快速翻炒米饭（如何翻炒请看刘一帆老师在顶级厨师中的示范），火候按照当时饭粒的湿度决定。越湿火越大！
5/6. 翻炒至金黄色时，加入适量盐和盐。
6/6. 加入午餐肉，再稍微翻炒一会就可以起锅了
食材功效信息
米饭的热量115千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有益精强志、通血脉、健脾养胃等功效；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋黄的热量328千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有宁心安神、增强记忆力、避免智力衰退等功效；与西梅相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有除脂美容、提鲜、增进食欲等功效；与红豆馅、小豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有补虚、治疗高血压、高脂血症等功效；
午餐肉的热量229千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有提高免疫力、开胃消食等功效；
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营养信息
- 黄金蛋炒饭热量1377 千卡
- 脂肪153.7 克
- 蛋白质34.4 克
- 碳水化合物58.7 克
- 钠11143.8 毫克
- 钙257 毫克
- 铁11.6 毫克
- 钾421 毫克