| 卤面－家的味道热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆角 | 克 | 154千卡 | 47千卡 | 2.8克 | 0.4克 |
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 总量 | 515克 | 卤面－家的味道热量/卡路里423千卡 | |||
 热量423千卡，相当于做头发423分钟消耗的热量...60 | |||||
卤面－家的味道的做法共6个步骤
食材主料/辅料
干面条（适量）、豆角（适量）、瘦肉（适量）
1/6. 准备好面条，瘦肉，豆角
2/6. 热锅，放油。油热后先炒肉，再放入豆角。炒至七八成熟后，倒入老抽，加水没过菜。
3/6. 水开后，将菜汤盛出部分。注意锅内要留一点菜汤，不然蒸面时容易糊掉。
4/6. 将面条铺在菜上。我用的是干面条，所以从中折半了。如果用湿面条的话更好。
5/6. 盖锅改小火蒸面。蒸一会儿后把锅中间的汤浇在面上。之前盛出的菜汤也根据情况情况浇在面条上。就这样反复多次，直到面蒸熟，菜汤也浇完。
6/6. 关火，用筷子把面散开。注意是用筷子抖散，不要铲，容易粘在一起。
食材功效信息
豆角的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有益肾、益气健脾、补肾等功效；可与鸡肉、土豆、土豆搭配；
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有补肾气、滋肝阴、润肠胃等功效；可与银耳、大蒜、圆茄子搭配；与刀豆、羊肝、黄豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 卤面－家的味道热量423 千卡
- 脂肪6.6 克
- 蛋白质23.1 克
- 碳水化合物9.85 克
- 钠61.5 毫克
- 钙56 毫克
- 铁3.47 毫克
- 钾545 毫克