猪肉大葱馅儿大包子的热量和减肥功效

1/4. 将酵母、泡打粉放入面粉中搅匀，然后一边用筷子搅拌面粉一边倒入水，然后将面团揉光滑。然后用一块湿毛巾盖住面盆发酵。一个小时左右，用手指沾点干粉在面团上戳一下，如果洞不回缩面就发好了

2/4. 在等待发面的过程，把猪肉馅倒入合适的容器内，分几次淋入清水，沿着同一个方向搅动肉馅，直到肉馅吧所有清水都吸收为止，倒入料酒，生抽和豆瓣酱搅匀。葱白切碎，姜切末倒入肉馅搅匀，最后淋入香油搅匀。

3/4. 在操作台上撒上些面粉，将面团从面盆取出排出空气，搓成条状，分割成大小如乒乓球的面剂子。把面剂子用手压平，用擀面杖擀成中间略厚四周薄的包子皮。