| 刺猬小包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 发酵粉 | 克 | 18千卡 | 356千卡 | 47.6克 | 1.7克 |
| 豆沙 | 克 | 553千卡 | 247千卡 | 5.5克 | 1.9克 |
| 总量 | 500克 | 刺猬小包热量/卡路里1563千卡 | |||
 热量1563千卡，相当于网球260分钟消耗的热量...360 | |||||
刺猬小包的做法共5个步骤
食材主料/辅料
面粉（适量）、发酵粉（适量）、豆沙（适量）、牛奶（适量）、黑芝麻（适量）、白糖（适量）
1/5. 温牛奶加白糖，化开酵母，静置5到8分钟后，酵母开始活跃起来。 盐，面粉放到一个盆里，混合均匀，然后倒入化开酵母的温牛奶，将面揉成面团，进行发酵。当面团发至两倍大时，将面团从盆里取出，将面团揉圆.
2/5. 面团分成若干小份，揉圆擀片，包入豆沙，再轻轻揉成小圆锥形为刺猬雏形
3/5. 用黑芝麻贴到刺猬的小脑袋做眼睛
4/5. 用尖头剪刀斜着剪出刺猬的刺
5/5. 再次发酵10分钟，冷水上锅蒸20分钟即可
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有益精气、养阴补虚、补虚损等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
发酵粉的热量356千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；
豆沙的热量247千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁；具有补充能量、提高免疫力、安神除烦等功效；与鲤鱼、羊肝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 刺猬小包热量1563 千卡
- 脂肪5.1 克
- 蛋白质64.4 克
- 碳水化合物160.7 克
- 钠35.5 毫克
- 钙148 毫克
- 铁26.2 毫克
- 钾139 毫克