| 五彩蔬菜拌饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 菠菜 | 克 | 10千卡 | 17千卡 | 1.25克 | 0.2克 |
| 鲜香菇 | 克 | 10千卡 | 19千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 黄豆芽 | 克 | 18千卡 | 30千卡 | 5.3克 | 0.69克 |
| 胡萝卜 | 克 | 19千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 牛肉末 | 克 | 50千卡 | 125千卡 | 17.8克 | 2克 |
| 总量 | 260克 | 五彩蔬菜拌饭热量/卡路里107千卡 | |||
 热量107千卡，相当于打磨地板24分钟消耗的热量...270 | |||||
五彩蔬菜拌饭的做法共5个步骤
食材主料/辅料
剩饭（200克）、菠菜（60克）、鲜香菇（50克）、黄豆芽（60克）、胡萝卜（50克）、牛肉末（40克）、招牌拌饭酱（1汤匙）、芝麻油（1茶匙）、料酒（适量）、盐、胡椒粉（各适量）、金标生抽（1茶匙）
1/5. 牛肉切末，将胡萝卜洗净刨丝、香菇洗净切片、黄豆芽洗净、菠菜洗净切段。
2/5. 牛肉末放胡椒粉、金标生抽、少许盐、料酒拌匀。锅中放油烧热，并将洗好的青菜依次放入锅中炒半分钟左右，并加少量盐调味盛出。
3/5. 剩饭用勺子压散，加招牌拌饭酱和少许芝麻油拌匀后放入可用于微波炉的碗中。
4/5. 将炒好的蔬菜和腌制好的牛肉末铺在拌好的米饭上。
5/5. 将拌饭放入微波炉中，中高火加热3分钟即可。
食材功效信息
菠菜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促进生长发育、增强抗病能力、保障营养等功效；可与羊肝、猪肝、花生酱搭配；与虾皮、酸奶、韭菜相克，同食可能会引起不适；
鲜香菇的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
黄豆芽的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、乌发、清热明目等功效；可与牛肉、鲫鱼、猪肚搭配；与猪肝、猪血相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解毒生津、促消化、增强免疫力等功效；可与香菜、大米、鲈鱼搭配；与木瓜、白酒、辣椒相克，同食可能会引起不适；
牛肉末的热量125千卡（每100克）；具有强筋骨、补脾胃、益气血等功效；可与姜、南瓜、菜花搭配；与海螺、白酒、韭菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 五彩蔬菜拌饭热量107 千卡
- 脂肪3.39 克
- 蛋白质27.55 克
- 碳水化合物77.34 克
- 钠83 毫克
- 钙144 毫克
- 铁5.37 毫克
- 钾1212 毫克