| 紫薯馒头热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 1098千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 白糖 | 克 | 78千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 495克 | 紫薯馒头热量/卡路里1179千卡 | |||
 热量1179千卡，相当于越野摩托295分钟消耗的热量...240 | |||||
紫薯馒头的做法共7个步骤
食材主料/辅料
面粉（300克）、紫薯泥（100克）、白糖（20克）、盐（2克）、水（适量）、酵母（5克）
1/7. 紫薯蒸熟擀面杖压泥
2/7. 除水外所有原料倒入面包机中揉面加发酵，因紫薯泥含水份，水分多次少量加入
3/7. 面团发酵完成
4/7. 取6小块面剂擀成圆形，依次累叠卷起成，中间刮板对切成玫瑰花。
5/7. 玫瑰花卷
6/7. 因水加多面稍湿，故放粉，垫油纸二次发酵10分钟上锅蒸
7/7. 开水蒸15分钟，关火焖5分钟，出炉。
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有改善贫血、养胃、健脾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解盐卤毒、和中益肺、滋阴等功效；可与番茄、杨桃、南瓜子搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、帮助消化、调味等功效；与小豆、豆馅、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 紫薯馒头热量1179 千卡
- 脂肪1.5 克
- 蛋白质13.4 克
- 碳水化合物175.1 克
- 钠10045.4 毫克
- 钙65 毫克
- 铁2.7 毫克
- 钾141 毫克