| 正味韩式炒年糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 娃娃菜 | 克 | 29千卡 | 12千卡 | 13.1克 | 7.1克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 312克 | 正味韩式炒年糕热量/卡路里128千卡 | |||
 热量128千卡，相当于打字85分钟消耗的热量...90 | |||||
正味韩式炒年糕的做法共9个步骤
食材主料/辅料
年糕（超市火锅手指年糕）（1袋）、娃娃菜（1棵）、胡萝卜（中）（1根）、鸡蛋（2个）、洋葱（4分之一）、姜（少许）、好餐得醋辣椒酱（60克）、盐（适量）、泡菜（70克）
1/9. 准备材料啦。。年糕分开。。。火锅年糕比较有韧性。。。酸辣酱在超市的进口食品区有。。。泡菜在菜场买的与娃娃菜放一起浑然天成。。个人不喜欢吃洋葱所以就少弄点只为提升香气~
2/9. 原来是用鱼板切片的，我用鸡蛋做成蛋皮代替也很好吃。。。鸡蛋里少许盐少许胡椒粉打匀，平底锅内刷薄薄一层油，大火摊开形状，转小火局部烤，很简单的
3/9. 切好蛋皮~
4/9. 热锅冷油洋葱和姜爆香，可以开小火油比较不容易烫到人
5/9. 放入胡萝卜和泡菜，就当拿泡菜调味拉，混合均匀
6/9. 放入娃娃菜，炒至菜变软
7/9. 加水煮沸，水漫过菜在加年糕，看上去水量就是年糕高度的一半多点儿吧，加入醋椒酱，煮到收汁
8/9. 蛋皮我是最后加的，也可以和年糕一起加。以上步骤细致，但其实过程很快。。最后如果觉得味道不够可以加盐，但记住哦，别一开始就把炒年糕调得很辣，因为吃起来辣味会叠加哦~
9/9. 装盘开吃~口感丰富哦。。。加了娃娃菜绝赞。。
食材功效信息
娃娃菜的热量12千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有增强抵抗力、解渴利尿、通利肠胃等功效；可与辣椒、虾仁搭配；与兔肉相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、健脑益智、美容护肤等功效；可与海虾、韭菜、牡蛎 搭配；与雪莲果、柿子、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 正味韩式炒年糕热量128 千卡
- 脂肪16.61 克
- 蛋白质25.66 克
- 碳水化合物10.12 克
- 钠392 毫克
- 钙138 毫克
- 铁2.15 毫克
- 钾705 毫克