| 杂粮发面饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 黄豆粉 | 克 | 341千卡 | 432千卡 | 32.7克 | 18.3克 |
| 荞麦粉 | 克 | 318千卡 | 335千卡 | 12.62克 | 3.1克 |
| 总量 | 445克 | 杂粮发面饼热量/卡路里1651千卡 | |||
 热量1651千卡，相当于网球275分钟消耗的热量...360 | |||||
杂粮发面饼的做法共8个步骤
食材主料/辅料
面粉（3份）、黄豆粉（1份）、荞麦粉（1份）、安琪酵母（适量）、白糖（适量）、清水（适量）、孜然粉（少许）、椒盐（少许）、食盐（少许）、食用油（适量）
1/8. 将3份面粉，1份黄豆粉，1份荞麦粉混合均匀
2/8. 安琪酵母加1倍白糖
3/8. 用接近体温的水（大约37摄氏度）溶化
4/8. 将和好的面用保鲜覆盖，置于微波炉中（便于发酵），直到是原来的2倍大
5/8. 擀成长方形，均匀撒上食盐，孜然粉，椒盐，倒入适量油，
6/8. 卷长条后，做成小团
7/8. 电饼铛煎熟
8/8. 好吃有营养的杂粮发面饼
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养心、止渴、增强免疫力等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄豆粉的热量432千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有健脾、预防癌症、壮骨等功效；可与燕麦片、小米面、茄子搭配；与虾皮、芹菜、猪里脊肉相克，同食可能会引起不适；
荞麦粉的热量335千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有软化血管、止咳、除湿下气等功效；
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营养信息
- 杂粮发面饼热量1651 千卡
- 脂肪22.9 克
- 蛋白质56.62 克
- 碳水化合物170.69 克
- 钠26.6 毫克
- 钙248 毫克
- 铁12.159 毫克
- 钾2467 毫克