| 蒜香大虾天使细面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 基围虾 | 克 | 101千卡 | 101千卡 | 18.2克 | 1.4克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 辣椒粉 | 克 | 166千卡 | 263千卡 | 6.09克 | 8.69克 |
| 橄榄油 | 克 | 257千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | 6.36克 | 0.5克 |
| 白葡萄酒 | 克 | 48千卡 | 66千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 白兰地 | 克 | 54千卡 | 226千卡 | 0克 | 0克 |
| 柠檬 | 克 | 134千卡 | 35千卡 | 1.1克 | 1.2克 |
| 总量 | 1015克 | 蒜香大虾天使细面热量/卡路里1854千卡 | |||
 热量1854千卡，相当于踩水464分钟消耗的热量...240 | |||||
蒜香大虾天使细面的做法共5个步骤
食材主料/辅料
天使细面（1号或2号的意大利面）（100克）、基围虾（100克）、面粉（1/4杯）、盐（适量）、黑胡椒（研磨）（少许）、辣椒粉（适量）、橄榄油（1/4杯）、蒜头（2瓣）、西芹（切碎）（1/4杯）、牛至（披萨草）（1/4茶匙）、白葡萄酒（1汤匙）、白兰地（1汤匙）、柠檬（一片）
1/5. 取一锅水煮开后，将意面煮熟（约3分钟左右，千万不要煮过，否则就不好吃了），然后一旁放凉
2/5. 基围虾去头去壳，然后将面粉、盐、辣椒粉和黑胡椒一起拌匀，将剥好的基围虾沾上面粉
3/5. 然后过中下橄榄油，用中火把沾好面粉的下两面煎熟，起锅。
4/5. 将残留下来的油加入西芹碎、切片的蒜头炒熟，浇在基围虾上。
5/5. 锅不要洗，直接加入牛至、白葡萄酒和白兰地大火煮开（1分钟不到），最后关火，加入天使细面和一半的虾还有柠檬挤汁一起拌匀后装盘，放上剩下的虾。
食材功效信息
基围虾的热量101千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有催乳、抗早衰、补肾壮阳等功效；可与芹菜、韭菜、豆苗搭配；与木瓜、黄豆、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有增强免疫力、和血、养胃等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有杀菌、清污解毒、除脂美容等功效；与红豆沙、豆馅、小豆相克，同食可能会引起不适；
辣椒粉的热量263千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有开胃消食、降血糖、减肥等功效；可与豆腐、白菜、苦瓜搭配；与南瓜、猪肝、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
橄榄油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防癌、保护皮肤、防辐射等功效；
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营养信息
- 蒜香大虾天使细面热量1854 千卡
- 脂肪113.29 克
- 蛋白质45.15 克
- 碳水化合物191.58 克
- 钠10312.7 毫克
- 钙1103 毫克
- 铁16.06 毫克
- 钾1949 毫克