| 韭菜虾仁煎饺热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪绞肉 | 克 | 424千卡 | 185千卡 | 31.69克 | 6.2克 |
| 饺子皮 | 克 | 1230千卡 | 253千卡 | 8.4克 | 1.2克 |
| 总量 | 715克 | 韭菜虾仁煎饺热量/卡路里1654千卡 | |||
 热量1654千卡，相当于推举551分钟消耗的热量...180 | |||||
韭菜虾仁煎饺的做法共5个步骤
食材主料/辅料
河虾虾仁（1斤）、猪绞肉（1斤）、宽叶韭菜（1斤）、饺子皮（1斤）、姜泥（3大匙）、葱花（1碗）、盐（1大匙）、白胡椒粉（1大匙）、麻油（半碗）、鸡精粉（1大匙）、水（半碗）、料酒（半碗）
1/5. 韭菜泡水洗净，用干净的毛巾或餐巾纸擦干后切成和韭菜叶宽一样的长度，略为方形的小片。
2/5. 将猪绞肉铺在切板上，再放上虾仁，用刀剁几遍。我喜欢保持虾仁的颗粒口感，不要剁得太细。
3/5. 将步骤1和2放入一个大盆里，加上所有调味辅料，顺同一个方向搅拌至水分吸收 ，馅料出胶。静置一会儿让它入味，韭菜出水后再搅拌一次。
4/5. 然后用现成的饺子皮包上调好的馅，就可以拿来或煎或煮或炸。这里我是用浅油煎后加水焖的做法，起锅前在锅里喷些醋就可以盛盘趁热享用。
5/5. 看来饺子谁不会做，但是步骤5是心法：一边做一边想着是做给一个从来没吃过真正饺子的人吃的，而且要让他一吃就上瘾。这个步骤最简单也最重要。
食材功效信息
猪绞肉的热量185千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
饺子皮的热量253千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；具有增强免疫力、益肾、养阴补虚等功效；
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营养信息
- 韭菜虾仁煎饺热量1654 千卡
- 脂肪7.4 克
- 蛋白质40.09 克
- 碳水化合物51.27 克
- 钠516 毫克
- 钙20 毫克
- 铁1.11 毫克
- 钾415 毫克