五花肉豆角焖面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
---|---|---|---|---|---|
食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
豆角 | 克 | 154千卡 | 47千卡 | 2.8克 | 0.4克 |
大料 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
香叶 | 克 | 23千卡 | 205千卡 | 35.6克 | 5.5克 |
桂皮 | 克 | 16千卡 | 199千卡 | 11.7克 | 2.7克 |
老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
总量 | 859克 | 五花肉豆角焖面热量/卡路里2359千卡 | |||
![]() |
1/4. 五花肉加大料和瑶柱熬了些肉汤
2/4. 五花肉先爆肉 在将葱姜蒜 大料 干辣椒煸香 加入豆角和五花肉 断生后加入熬煮好的肉汤 末过豆角就好
3/4. 熬煮时加老抽 生抽 麻油 盐 糖 料酒 香叶 桂皮 调味汤汁收到一半放入碱面
4/4. 汤汁收干面也焖好可以出锅了
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有润燥、补肾养血、润肌肤等功效;可与蘑菇、洋葱、萝卜搭配;与百合、甘草、菊花相克,同食可能会引起不适;
豆角的热量47千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有健胃、抗肿瘤、消暑化湿等功效;可与玉米、冬瓜、木耳搭配;
大料的热量195千卡(每100克);具有促进胃肠蠕动、帮助消化、除腥等功效;可与牛肉、兔肉搭配;
香叶的热量205千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有止痛散寒、温中行气、除冷健胃等功效;
桂皮的热量199千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有止泻、温通血脉、补元阳等功效;可与猪肚、狗肉、蜂蜜搭配;