| 炝锅面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 508千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 茴香苗 | 克 | 24千卡 | 24千卡 | 2.5克 | 0.4克 |
| 西红柿 | 克 | 8千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 250克 | 炝锅面热量/卡路里540千卡 | |||
 热量540千卡，相当于吹长号154分钟消耗的热量...210 | |||||
炝锅面的做法共13个步骤
食材主料/辅料
机制面条（150克）、五花肉（100克）、茴香苗（100克）、西红柿（50克）、食用油（适量）、盐（适量）、生抽（适量）、鸡精（适量）、料酒（适量）、姜（适量）、葱（适量）、清水（适量）
1/13. 食材备好待用。
2/13. 上油锅，下姜翻炒。
3/13. 下肉丝翻炒。
4/13. 放入料酒翻炒。
5/13. 放入适量盐。
6/13. 放入生抽。
7/13. 再放入葱翻炒。
8/13. 放入茴香苗翻炒。
9/13. 放入适量清水。再放入适量鸡精，水烧开。
10/13. 再放入面条，开锅后再兑入一次清水，再次烧开。
11/13. 直至面条煮熟。
12/13. 此时，放入西红柿，以保证不损失VC。
13/13. 上桌。
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补充蛋白质、补虚、利二便等功效；可与茄子、冬瓜、萝卜搭配；与田螺、菱角、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
茴香苗的热量24千卡（每100克）；具有缓解痉挛、健胃、理气和胃等功效；
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血脂、帮助消化、美容等功效；可与西葫芦、鲫鱼、蜂蜜搭配；与鲇鱼、冰棍、咸鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 炝锅面热量540 千卡
- 脂肪52.93 克
- 蛋白质12.47 克
- 碳水化合物6.8 克
- 钠272.3 毫克
- 钙185.7 毫克
- 铁2.07 毫克
- 钾540 毫克