鸡蛋仔+华夫饼+蛋烘糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
鸡蛋 | 克 | 429千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
白砂糖 | 克 | 320千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
红糖 | 克 | 74千卡 | 372千卡 | 0.2克 | 0克 |
黄油 | 克 | 1332千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
总量 | 663克 | 鸡蛋仔+华夫饼+蛋烘糕热量/卡路里2202千卡 | |||
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1/15. 鸡蛋加白砂糖和红糖粉,搅打均匀,至糖溶化即可。
2/15. 加入牛奶,搅打均匀。
3/15. 加入黄油,也可以用玉米油代替,搅打均匀。
4/15. 四种粉混合均匀,过筛,筛入3步的浆中。
5/15. 搅拌均匀,静置半小时,使用前搅拌,将大气泡消掉。
6/15. 鸡蛋仔的模具加热后,抹少量油。
7/15. 倒入浆液,左右摇晃均匀。小火,烘烤5分钟,翻面,再5分钟,即可。
8/15. 同样的华夫饼的模具,预热好后,抹油,倒入浆液,合盖。
9/15. 立即翻转,小火烘烤8分钟,翻面再8分钟,即可。
10/15. 同理,做蛋烘糕,平底圆锅预热,抹油,倒一勺浆液,左右晃均匀。
11/15. 蛋烘糕,既然是烘糕,一定要加盖,稍稍焖一分钟左右。
12/15. 全程小火,待表面有小孔,都熟了,就抹一些果酱,或者自己喜欢的任何馅儿。成都还有夹香辣酱、土豆丝的,各种都有。小胖最爱是花生酱+奶油,再来一个香辣酱+萝卜干儿~~~口水~~~
13/15. 对折即可。
14/15. 所有成品都需要稍稍冷却,表皮才会脆。超级好吃!!根本停不下来,一边做,一边吃了好多,晚饭都塞不下了。。。
15/15. 一浆三吃,宴请宾客时候用这一招,肯定拉风的!
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有延缓衰老、增强皮肤润滑、预防动脉硬化等功效;可与桂圆、肥牛、海虾搭配;与兔肉、豆浆、糖精相克,同食可能会引起不适;
白砂糖的热量400千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有调整胃肠道、滋阴、抗菌抑菌等功效;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有促进身体发育、均衡营养、加饱腹感等功效;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有预防骨质疏松、改善睡眠、改善视力等功效;可与蜂蜜、桃、甘蔗搭配;与红糖、酒、果汁相克,同食可能会引起不适;