毛毛虫面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
高筋面粉 | 克 | 939千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
总量 | 260克 | 毛毛虫面包热量/卡路里939千卡 | |||
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1/5. 先将材料放入面包机机拌匀发酵(自从买了面包机,基本上和面全找它了,面包机实属和面机,真的觉得很方便),然后等分几份二次发酵。
2/5. 将面团擀平,刷上椰蓉(此次椰蓉我做得稍湿一些,因为是包裹馅,所以一定不能弄得太干),面皮留三分之一不要沾上椰蓉,然后将椰蓉包裹好,用刀将空白的面皮等分切条,再一条一条地拉裹在面团上。
3/5. 然后放烤箱里预热38度发酵40分钟
4/5. 待面团发酵膨胀后,刷上蛋液,烤箱预热180度,烤20分钟,再将温度调制到200度烤2分钟,让面包上色。
5/5. 金灿灿的面包出炉了。
高筋面粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有益肾、养心、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;