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自制辣椒酱

自制辣椒酱的热量和减肥功效

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自制辣椒酱热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
豆瓣酱135千卡27千卡1.54克0.16克
辣椒628千卡295千卡15克12克
总量713自制辣椒酱热量/卡路里763千卡
扎马步 热量763千卡,相当于扎马步191分钟消耗的热量...240

自制辣椒酱的做法共3个步骤

食材主料/辅料

豆瓣酱(500克)、辣椒(4斤)、盐(150克)、白糖(200克)、低度白酒(4两)、大蒜(250克)、味精(100克)
自制辣椒酱的做法图解1

1/3. 辣椒选择肉厚的菜椒,红色的!不辣,还好吃

自制辣椒酱的做法图解2

2/3. 切成小块,在剁细点!蒜也剁成泥!

自制辣椒酱的做法图解3

3/3. 大概剁到这么细就好了,把辣椒,蒜和其他的辅料放到一起拌匀,就可以了!辣椒在剁的过程中会出水,建议把水挤掉,要不然做出来会很稀!豆瓣酱选择黄黄的那种,做出来会好看,白酒,可以少加点,用低度酒,高度酒的味道会很大!喜欢辣一点可以多放一点蒜!

食材功效信息

豆瓣酱的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有治疗高血压、提高免疫力、缓冲贫血等功效;可与牡蛎 搭配;与羊排相克,同食可能会引起不适;

辣椒的热量295千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有促消化、帮助消化、祛风湿等功效;可与虾、苦瓜、娃娃菜搭配;与胡萝卜、黄瓜、猪肝相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 自制辣椒酱热量763 千卡
  • 脂肪12.16 克
  • 蛋白质16.54 克
  • 碳水化合物58.96 克
  • 604 毫克
  • 39 毫克
  • 6.46 毫克
  • 1382 毫克

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