健康的玉米面粗粮早餐包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
高筋面粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
玉米面 | 克 | 204千卡 | 340千卡 | 8克 | 4.5克 |
鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
奶粉 | 克 | 97千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
白糖 | 克 | 157千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
总量 | 389克 | 健康的玉米面粗粮早餐包热量/卡路里1279千卡 | |||
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1/9. 将除黄油以外的所有材料放进面包机(按先湿后干的顺序,酵母最后放)
2/9. 启动面包机的和面程序,把面团揉至光滑
3/9. 加入黄油,继续启动和面程序,揉至扩展阶段;
4/9. 揉好的面团发酵至2~3倍大小,将发酵好的面团放案板上,排气
5/9. 待面团排气完成后,平均分为6等份,滚圆静置15分钟左右
6/9. 将静置好的面团整成椭圆形
7/9. 常温下发酵45分钟左右
8/9. 等发酵完成后在表面用锋利的刀割出几道口,刷上蛋液
9/9. 烤箱预热180度,上下火中上层烤15分钟即可
高筋面粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有止渴、除热、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
玉米面的热量340千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾;具有治疗高血压、养颜、预防动脉硬化等功效;可与蒜蓉辣酱、大蒜、花椰菜搭配;与牡蛎、雪螺肉、榅桲相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有养血发胎、滋阴润燥、润肺利咽等功效;可与生菜、明虾、干辣椒搭配;与茶叶、红薯、消炎片相克,同食可能会引起不适;
奶粉的热量484千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有润肠、养颜、治疗便秘等功效;可与木瓜、黑豆、桃搭配;与雪莲果、韭菜、金针菇相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有调味、疗疮去酒毒、疗疮等功效;可与香瓜、番茄、杨桃搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;