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溜肉片

溜肉片的热量和减肥功效

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溜肉片热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
猪里脊444千卡153千卡21克7.7克
胡萝卜39千卡37千卡1克0.2克
青椒25千卡22千卡1克0.2克
料酒25千卡114千卡0.3克0克
淀粉146千卡364千卡0.2克0.7克
蛋清114千卡144千卡13.3克8.8克
白糖204千卡392千卡0.1克0克
白醋4千卡6千卡0.1克0.6克
姜片8千卡41千卡1.3克0.6克
料酒25千卡114千卡0.3克0克
4千卡59千卡2克0克
总量821溜肉片热量/卡路里1038千卡
吹雪机 热量1038千卡,相当于吹雪机231分钟消耗的热量...270

溜肉片的做法共8个步骤

食材主料/辅料

猪里脊(适量)、胡萝卜(适量)、青椒(适量)、料酒(适量)、淀粉(适量)、蛋清(适量)、十三香粉(适量)、葱段(适量)、白糖(适量)、白醋(适量)、姜片(适量)、料酒(适量)、盐(适量)
溜肉片的做法图解1

1/8. 里脊洗净 切1-2厘米块或者条 备用

溜肉片的做法图解2

2/8. 胡萝卜切丁

溜肉片的做法图解3

3/8. 配菜青椒洗净 切好 备用

溜肉片的做法图解4

4/8. 里脊依次加入面粉 淀粉 料酒 盐 蛋清 拌匀

溜肉片的做法图解5

5/8. 把葱姜切片 热锅倒油 油温升高时放入 榨油 闻葱香味 挑出 下肉段

溜肉片的做法图解6

6/8. 均匀搅拌

溜肉片的做法图解7

7/8. 手要快 见肉段变成金黄色 捞出 把锅中的油倒掉 只剩少量 下配菜 断生翻炒 加酱油 料酒 十三香粉

溜肉片的做法图解8

8/8. 配菜断生后把炸至金黄色的肉段倒入锅中 大火翻炒 倒入少量醋 糖调味

食材功效信息

猪里脊的热量153千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有润燥、补虚、解热毒等功效;可与柿子、菠萝、白菜搭配;与首乌、雪梨、羊肝相克,同食可能会引起不适;

胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增加食欲、解毒生津、促进消化等功效;可与莴笋、香菜、西兰花搭配;与木瓜、水萝卜、猕猴桃相克,同食可能会引起不适;

青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有防感冒、降血糖、健胃等功效;可与包菜、紫甘蓝、黑木耳搭配;与秋黄瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;

料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有补充氨基酸、调味、祛腥味等功效;

淀粉的热量364千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有益气生津、治便秘、补中和血等功效;

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营养信息

  • 溜肉片热量1038 千卡
  • 脂肪18.8 克
  • 蛋白质40.6 克
  • 碳水化合物259.8 克
  • 50164.8 毫克
  • 215 毫克
  • 9 毫克
  • 804 毫克

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