香菜花热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
豆瓣酱 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | 1.54克 | 0.16克 |
酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
生粉 | 克 | 160千卡 | 355千卡 | 0克 | 0克 |
食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
白胡椒 | 克 | 2千卡 | 23千卡 | 3.15克 | 0.64克 |
总量 | 457克 | 香菜花热量/卡路里980千卡 | |||
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1/10. 菜花
2/10. 蒜,青椒,姜
3/10. 先把菜花烫个半熟,捞起来晾干备用
4/10. 下油,放入姜蒜爆香,再放入点豆瓣酱翻炒几下
5/10. 放入菜花翻炒,让菜花都沾上颜色
6/10. 在一个碗里面放入葱拌酱(少量),酱油,耗油,生粉,一点清水,搅拌。
7/10. 倒入调好的酱汁
8/10. 放入切好的青椒,大火快速翻炒30秒左右
9/10. 撒点白胡椒粉,出锅!
10/10. 香脆可口的菜花完成了!!
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有缓解疲劳、胃肠胀气、解热等功效;可与苦瓜、鳝鱼、紫甘蓝搭配;与秋黄瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有消食理气、温中健胃、清肠道等功效;可与马齿苋、猪肉、洋葱搭配;与大葱、蜂蜜、鸡胸肉相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有镇吐、驱寒、助阳等功效;可与慈姑、牛腩、芥菜搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
豆瓣酱的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有利湿消肿、有利于生长发育、增进食欲等功效;可与牡蛎 搭配;与羊排相克,同食可能会引起不适;
酱油的热量63千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素D,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有增进食欲、防癌、提鲜等功效;