| 红烧鸡块热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 毛豆 | 克 | 362千卡 | 131千卡 | 13.1克 | 5克 |
| 总量 | 276克 | 红烧鸡块热量/卡路里362千卡 | |||
 热量362千卡，相当于堆肥72分钟消耗的热量...300 | |||||
红烧鸡块的做法共1个步骤
食材主料/辅料
红毛鸡（1只）、毛豆（半斤）、辣椒（适量）、八角（适量）、香叶（适量）、葱（适量）、姜（适量）、食用油（适量）、盐（适量）、酱油（适量）
1/1. 整鸡剁块，毛豆洗净备用。
油锅中加入辣椒、八角、姜片翻炒出香味后，加入鸡肉块大火继续翻炒。
待鸡肉炒的收缩发白后加入少量酱油中火继续翻炒。
加入毛豆翻拌，毛豆炒青后倒入开水，水量约为菜量的三分之二处。
闷炖约20分钟后，加入盐和少量的香醋调味，大火收汁后即可出锅。
食材功效信息
毛豆的热量131千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有润燥消水、益气、清热解毒等功效；可与香菇、丝瓜、花生搭配；与桂鱼、蕨菜、鱼头相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红烧鸡块热量362 千卡
- 脂肪5 克
- 蛋白质13.1 克
- 碳水化合物10.5 克
- 钠3.9 毫克
- 钙135 毫克
- 铁3.5 毫克
- 钾478 毫克