水煮鱼片的热量和减肥功效

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水煮鱼片热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
草鱼	克	903千卡	113千卡	16.6克	5.2克
豆芽	克	187千卡	101千卡	8.8克	0.45克
干辣椒	克	112千卡	212千卡	15克	12克
花椒	克	39千卡	258千卡	6.7克	8.9克
大蒜	克	81千卡	128千卡	4.5克	0.2克
姜	克	14千卡	46千卡	1.3克	0.6克
八角	克	20千卡	195千卡	3.8克	5.6克
桂皮	克	16千卡	199千卡	11.7克	2.7克
大葱	克	17千卡	33千卡	1.7克	0.3克
香菜	克	14千卡	24千卡	1.8克	0.09克
生抽	克	4千卡	20千卡	4.8克	0.1克
料酒	克	25千卡	114千卡	0.3克	0克
食用油	克	620千卡	899千卡	0克	99.90克
盐	克	4千卡	59千卡	2克	0克
总量	1393克	水煮鱼片热量/卡路里2056千卡
热量2056千卡，相当于郊游514分钟消耗的热量...240

水煮鱼片的做法共1个步骤

食材主料/辅料

草鱼（一条）、豆芽（若干）、干辣椒（5～7个）、花椒（若干）、大蒜（2～3个）、姜（2～3片）、八角（若干）、桂皮（若干）、大葱（适量）、香菜（适量）、生抽（适量）、料酒（适量）、食用油（适量）、盐（适量）

1/1. 草鱼切片洗净倒入料酒，盐，十三香，花椒粉腌制待用。鱼骨，鱼头洗净待用。豆芽洗净装盆待用。花椒，干辣椒切段待用。桂皮，八角，蒜，姜备用，葱花切丝，香菜切碎；油微热倒入花椒，干辣椒煸至有香味，捞出一半备用。剩余下班倒入桂皮，八角，蒜，姜片炒香倒入鱼头鱼骨头炒3～5分钟，中途倒入料酒，醋，生抽，十三香，花椒粉。加水适量大火烧开，煮十分钟，倒入鱼片，煮3分钟。豆芽用开水烫熟，放在碗底待用

食材功效信息

草鱼的热量113千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益肠明目、祛风、促进血液循环等功效；可与豆腐、香菇、冬瓜搭配；与驴肉、西红柿相克，同食可能会引起不适；

豆芽的热量101千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有乌发、润肌肤、降血压等功效；可与韭菜、牛肉、鲫鱼搭配；与猪肝、猪血相克，同食可能会引起不适；

干辣椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有帮助消化、挡辐射、开胃消食等功效；可与海虾、茄子、羊排搭配；与羊肝、南瓜、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；

花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有预防高血压、增加食欲、温中散寒等功效；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有防癌症、促消化、预防心脑血管疾病等功效；可与醋、生菜、粳米搭配；与大葱、鸡胸肉、鸡肉相克，同食可能会引起不适；

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